“Aprenda a estar saludable por elección, no por casualidad”. Entrevista al Dr. Hans Diehl

By on January 17, 2014

ENTREVISTA

Atención London! La segunda visita del Dr. Hans Diehl en London es del 17 al 24 de marzo, 2014.  Él es director del Instituto de Medicina Lifestyle, Profesor clínico en medicina preventiva y pionero del programa CHIP (Complete Health Improvement Program), La Jornada conversó con el Dr. Diehl y esta es la entrevista:

¿Cuál es el enfoque primario del Programa CHIP? Este programa intensivo y educacional está diseñado para ayudar a las personas a entender conceptos y prevenir o revertir enfermedades comunes en Norteamérica como presión alta, diabetes, sobrepeso y depresión.

Permíteme agregar que los logros de la medicina moderna han sido muy destacados, hemos visto el desarrollo de robots quirúrgicos empleados en cirugías, avances en biología molecular y aún con todos estos avances en estos últimos cincuenta años no se han detenido las enfermedades antes descritas, en particular hemos visto un dramático aumento de la diabetes.

“Hoy en día un 84% del presupuesto médico en los Estados Unidos se destina a estas enfermedades crónicas modernas, las cuales no tienen alivio. Depende de las personas cambiar sus hábitos alimenticios”-Dr. Diehl

Descríbenos al candidato ideal para participar en el programa CHIP: El candidato ideal son los canadienses de 35 a 70 años de edad, personas que ya saben que tienen que tomar ciertas medidas en su estilo de vida pero no saben cómo hacerlo. Personas que deseen perder peso, que quieren disminuir la presión arterial, que quieran dejar de tomar medicamentos para la diabetes, alto colesterol y depresión. El programa CHIP puede ayudar a las personas a progresar en el estado de su salud.

¿Tienes algunas estadísticas en el número de personas que han participado y aprendido pero que no han continuado con el estilo de vida saludable? A la fecha tenemos un total de 65,000 personas graduadas de este programa, el cual se conduce en las comunidades. No sólo se les enseña a tomar mejores decisiones acerca de qué comer o beber, también tratamos de que los restaurants cambien sus menús o que las tiendas vendan productos más sanos. Estamos tratando de hacer un movimiento social que se aleje del consumo de productos altamente procesados, así como el consumo de productos animales que tienen un alto contenido de grasas saturadas mismo que está directamente ligado con estas enfermedades crónicas.

“El programa CHIP no solo te ayuda a vivir por más tiempo, le pone más vida a tu vida” –Dr. Diehl

El Dr. Hans Diehl explicó detalladamente que uno de las creencias más comunes en las personas es que estas enfermedades crónicas son inevitables y acordes al envejecimiento. Lo cual es totalmente falso, pues los alimentos altamente procesados y grasas animales que consumimos es lo que afecta los diferentes sistemas en nuestro cuerpo, creando una forma de placa en las arterias conocida como arteriosclerosis. “Las arterias se van endureciendo y adelgazando y no hay un flujo apropiado de la sangre. Lo que no permite que llegue al corazón, a los ojos, cerebro, riñones etc. y estos órganos empiezan a deteriorarse. Este es el resultado de un estilo de vida no saludable”, explicó el Dr. Diehl.

Y continúo informándonos que las personas que han tomado el programa CHIP, se han mantenido muy bien. “Estamos muy contentos que las personas no solo toman el programa durante un cierto tiempo, sino que lo adoptan como estilo de vida, pues también hay un programa de mantenimiento que se lleva a cabo en reuniones una vez por mes”.

“La diabetes es la madre de todas las enfermedades crónicas, es devastadora pues acelera y promueve el adelgazamiento de las arterias” –Dr. Diehl

De acuerdo a la publicación “Health Power”, el 70% de la salud está determinado por el estilo de vida que uno lleva. Sabemos que la diabetes hoy en día se ha convertido en una epidemia ¿Qué tan reversible es la diabetes? El programa CHIP no está basado en una dieta de antaño. El problema real es la cantidad de grasas y aceites en nuestros alimentos, nosotros ayudamos a las personas a aprender a evitar alimentos como papas fritas y cambiarlos por frutas frescas, verduras, granos enteros. En muchos casos, las personas dejaron de tomas sus medicamentos en tan solo unos meses, y la diabetes no les ha dado problemas, siempre y cuando sigan el programa CHIP.

CHIP es un programa de cinco a diez semanas semanas, descríbenos que se puede anticipar si me registro: Así es, la duración del programa varia, está basado en evidencias científicas y tiene como meta el educar, motivar e inspirar a las personas a simplificar su alimentación y reducir o eliminar el consumo de alcohol, cigarros, cafeína.

El Dr. Hans Diehl reiteró que el programa CHIP es muy inteligente pues le ayuda a las personas lograr ciertos objetivos en la vida, -“Cuando estas saludable tienes más energías y ganas de vivir, ver a tus nietos crecer, disfrutar activamente tus años de retiro. Todos sabemos que deberíamos consumir más frutas y verduras, nosotros le diremos como hacerlo a través de demostraciones en un ambiente de apoyo”.

Por último, ¿por qué el programa CHIP es diferente a otros, qué lo hace especial? No solo ofrece consejos sobre alimentación y ejercicios, también ayuda a las personas a entender la gran felicidad que viene con el estar sano. Ayuda a desarrollar una nueva filosofía de vida, como ser más amable con el prójimo, manejar los niveles de estrés, nos ayuda a entender nuestro máximo propósito en la vida.

El próximo ciclo del programa CHIP (Complete Health Improvement Program) dará inicio en esta primavera 2014, para obtener más información y registrarse, llame al tel. 519-472-6066 o escriba al correo electrónico gord.rayner@sympatico.ca

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Nota del Editor:  Cada tercer sábado del mes, nuestra comunidad puede aprender, en su idioma español, del sano arte culinario, con las Clases de Cocina Saludable. Estas clases consisten en preparar y dar opciones de platillos de comida saludable que sea apta para toda la familia. Se dan alternativas para aquellas personas que no quieren comer carnes. Existen diferentes motivos por los cuales las personas deciden optar por las comidas vegetarianas, es por eso que el grupo de Vida y Salud han querido agregar al menú ricos platillos vegetarianos, que nos aparten de los platos rutinarios. Para más informacón, visite www.vidaysalud.ca o al vidaysalud.canada@gmail.com

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Hans Diehl, DrHSc, MPH, FACN Founder of CHIP & Lifestyle Medicine Institute, 

Best-selling Author, Lifestyle Interventionist Clinical Professor of Preventive Medicine

Dynamic Speaker

As a National Institutes of Health supported research fellow in cardiovascular epidemiology at Loma Linda University, Dr. Diehl evaluated the impact of the Pritikin Longevity Center where he directed the research and health education departments.

As a post-doctoral scholar at the School of Public Health of the University of California at Los Angeles, he contributed to the establishment of the UCLA Center for Health Enhancement. He holds a doctorate in Health Science with emphasis on Lifestyle Medicine, and a master’s degree in Public Health Nutrition from Loma Linda University.

He serves as a consultant to the Complete Health Improvement Project (CHIP) now owned by the Lifestyle Medicine Institute, LLC, headquartered in Loma Linda, CA . He is a Clinical professor of Preventive Medicine at Loma Linda University, School of Medicine.

Dr. Diehl is much in demand as a stimulating speaker. His message is that people don’t have to die of Western killer diseases. His Complete Health Improvement Project (CHIP) has been conducted in several countries affecting entire cities, either “live” or via a sophisticated video set with trained CHIP facilitators. More than 60,000 graduates have learned how they can turn disease processes around. His research has been published in more than 30 articles, mostly published in peer reviewed journals and medical textbooks showing that most people with essential hypertension, type 2 diabetes, elevated cholesterol, and with heart disease can reverse these diseases and often become drug-free within weeks by simplifying their customary lethal American diet. In addition, overweight people learn how to eat more and lose weight on a permanent basis.

He was chosen by a national health magazine  as “one of America’s 20 super-heroes in the health movement. These scientists, through research, education, advocacy and public relations, have brought intelligent, well-reasoned new voices into the discussion of health care.” (Vegetarian. Times)

His books Health Power and Dynamic Living (co-authored with Dr. Aileen Ludington) have sold over 2 million copies and have been translated into 19 languages.

He and his wife, Dr. Lily live in Loma Linda, California.

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